干し柿

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これも、佐久平に移住しなければ全く縁遠かった事です。
ご近所さんから渋柿をいただき、作り方を教わってのチャレンジでした。
一昨日、ひとつ食べてみましたが、干し芋にも似た素朴な甘みがとても優しく、なんとも冬の訪れを感じられる味となりました。
現在出張中なので、出来上がった干し柿の画像は、また改めて。。

投稿者: TomohiroNabeta

2016年より長野県佐久市に移住し、生活拠点としながら、全国を移動し、医療福祉環境のデザイン及びコンサル。 商業施設や住環境のデザイン、製品のデザイン、ディレクションなど行っています。 >PROFILE-PAGE

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